昨日の夕食はから揚げ。

鶏肉がすきな旦那のリクエストでから揚げにしたんだけど、揚げものって時間がかかるから正直めんどくさいなぁと思うことも。でもおいしいですよね、揚げたてのから揚げって。
今回のから揚げは生姜でさっぱりした味付けに。ちょっと夏っぽい夕食じゃないかなぁなんて思ってます。

このから揚げ、味付けは塩、こしょう、醤油、生姜のすりおろし、ごま油。
これに片栗粉を付けてあげるだけ～。これだけでいくらでも食べれちゃう美味しいから揚げのできあがり。から揚げをつくるときに衣にするのが小麦粉か片栗粉。
小麦粉の衣にするとちょっとふんわりとしたからあげになって、片栗粉を衣にするとカリっとした衣になります。私と旦那の好みはずれていて、旦那はふわっとしたから揚げが好きなのに、私はカリっとした衣が大好きなんです。
旦那に言わせるとから揚げの衣ってふわっとしたのが定番だろなんていわれるのですが、作るのは私が主導権をにぎっているんでもちろんいつもカリっとしたから揚げ。でもたまには小麦粉でつくってあげようかな。

ココでワンポイント：から揚げだけど、味付けの前に包丁で少し切り込みを入れておくと食べやすくなりますよ。

友人がexeoのお見合いパーティーを横浜で参加してきて、とうとう真面目な出会いを見つけたようす。今までは合コン必勝法だなんて遊んでた印象があったけどそろそろ落ち着きそうな予感。
料理が全然できない娘なんで、から揚げの作り方でもこんどレクチャーしにいこうかな。

昨日は夕飯の材料を買いに近所のスーパーまで出かけた時、友人がブログで美味しいタイ焼き屋さんの話をしてたっけ。
でも、こことはメインストリートを挟んでま逆のスーパーの名前を書いてたな・・・なんて思ってたら、思いっきりそのスーパーの前にオープンしてました。
おい、友よ、店名違うよ。

なんて心の中で呟きながら、スーパーで食材を購入してからタイ焼き屋へ勿論直行。
そのお店のウリ「白いタイ焼き」。

焦げ目のない色白のタイ焼きから、あんこなどの具材が透けて見えているスケルトンなタイ焼きなのだ！！
おお、これは素晴らしい！！
と早速クロあん×２個、カスタードクリーム×２個、チョコレートクリーム×１個と大人二人暮らしにしては少し買いすぎたかな？
って感じだったのだけど、周りがそれはそれは大人がいしていくものだから、つられて沢山買っちゃいました。

で、早速アツアツのタイ焼きを食べてみると・・・・うお！！皮が超もっちり！！何！？餅！？と思う程に皮が伸びるのです！！
最近は小麦粉の代わりに米子を使ってお菓子やパンを作るのが流行っているけど、もしかしてこのタイ焼きもち米粉使ってるのかな。

でも私は香ばしいのが好きなので、家でトースターで軽くチーンして食べてみるともう悶絶ものです！！
おかげでタイ焼き一人で３個食べ、夕食はこれで必要なしって感じ。

あとは・・・・旦那の夕飯だ。
まさか旦那にもタイ焼きを強要したかって！？
勿論したけど、拒否されたので、チャーハン作っておしまいよψ(｀∇´)ψ ウキョキョキョキョ

おすすめサイト
　・瀬底島のビーチはどんなところ？

メタボ対策に、今はやりのバナナダイエットをして１カ月以上が経過していますが、３キロマイナスで私的には、「おお、痩せてきている（＾◇＾）」
と嬉しいのですが、他人から見れば、まだまだ１キロもやせているようには見えないらしく、誰一人として「痩せた？」
と入ってくれません。（Ｔ＿Ｔ）

まあ、元が元ですから仕方ないんだけどね。
朝食がバナナだけ（ついでに旦那にもバナナを強要しています）なので、その分夕食を作ろうという気力が増してきていて、最近ハマっているのが、餃子です。
餃子はニラを入れると断然美味しいのですが、旦那の仕事がお客様と接することの多い仕事なので、平日にそれはいけないだろうと、餃子入り餃子は週末だけ。
普段は白菜や長ネギ、キャベツをたくさん入れた野菜沢山ヘルシー餃子にしています。
まあ、時には、「今日は平日だけど、どうしてもニラを入れたい！！」って衝動に駆られる時には、ニラを軽くゆでてから混ぜます。
ニラのお浸しなんかは、あまり匂いがしないということで、無駄な抵抗かもしれませんが、匂い消しに軽くゆでてる次第です。

肉は豚ひき肉だけの日もあれば、鶏挽肉とのブレンドの日もあったりと気分次第です。
でも、野菜をたくさん入れることによって、大食い夫婦でもお肉の量は、１００グラムで済んでいます。
これは家計的にも、メタボ的にも助かるので、ある意味片頭痛の種が少なくなってくれて助かっています。

問題は美味しくってついつい食べ過ぎてしまうこと。
意味ないじゃんって云われそうですが、私にしては上出来の逸品なのです！
皆さんも野菜たっぷり餃子、作ってみてくださいね。

おすすめサイト
　・緊張型頭痛ってどんな頭痛？

私の夕食でもっともお手軽かつ栄養満点なもの、それはズバリ実家へ皿をもって行くのです。
皿をもって遊びに行くってことは、味噌汁の冷めない距離ということ？
いえいえ、車で３０分、約１８キロ離れているのですよ。
それでもどうしても夕飯のメニューが浮かばなかったり、給料日前で苦しかったりすると、えへへ～と笑いながら皿を差し出しますと、母が栄養満点の煮物や焼き魚などを入れてくれます。

大概主人の帰りが遅い時に行くので、ついでに将来は有名私立中学へ入れる！と豪語されている甥のなんちゃって家庭教師をするという奉仕してきますよ。
甥は私が可愛がりまくっているので、私の言うことはわりと素直に聞いてくれるので、宿題を見てあげたり、予習・復習をすることなんて軽い軽い♪

夕飯を作るくらいなら、甥の勉強見てあげている方が断然楽だし、喜ばれるし、一石二鳥だわ。
ヽ(^。^)ノ
まあ、そういっていられるのもあと数年あるかないかだろうしね。
私の学力が甥のプチ家庭教師としていつまで役に立てるのだろうか。
お役御免になる頃には、私ももっと夕飯をパパッと作るれるくらいになっているだろうし、大丈夫よ。
ハハハ・・・ψ(｀∇´)ψ
本当に大丈夫かなぁ。

それに、もしも本格的に中学受験を考えているのであれば、精通している進学塾に通わせることになるでしょうね。
今では中学受験と塾は切っても切り離せないこと。自力で合格したなんて話私は聞いたことありませんよ。

家族そろって楽しく夕食を。って今はなかなかできない時代のようですね。
夕食が子供の人格形成にも大きな役割を果たす事も大きく言われてるんですけどね。
厳しい経済状況から両親が共働きが当たり前。
お父さんよりもお母さんの方が帰りが遅いなんてことも珍しくなくなりました。
いつからこんな風になっちゃったんでしょうね～。

そんなことを思っていた矢先、友人がメニエル氏病の治療をしているとか。
まずは症状の強い難聴の原因を調べているんだそう。
仕事を一生懸命やり過ぎちゃったんでしょうかね。
今は家族そろっての夕飯も厳しい状態みたい。

病気になってしまったら、どんな御馳走も美味しく感じられません。
やっぱり食は生きていくための基本。
いつでも美味しく夕食が食べれるように日頃からの健康管理、大切ですよね。
やっぱり夕食はどんなメニューであれ、元気で明るく！が一番ですね。
　
　

たまには外食もありかな？なんて思ったりもしてチョット食費がかさむなぁ～と思いつつも、買い物をしていないから何も作れないし・・・。
夜8時ゴロから夫と外出！
もちろんアルコール成分も摂取したくなるだろうとおもったので、車はやめて徒歩で行ける所で・・・
となると、歩いて数メートルの距離の焼鳥屋さんに決定！
こじんまりとしてアットホームな感じのお店。
もちろん、ビールや日本酒や焼酎各種揃っていて飲まずには居られませんでした！！
ビールを片手に焼き鳥が出てくるまでは枝豆でひたすら我慢・・・。
すると、先に来ていた家族の席から何やら怒鳴り声が！！
「こんな点数じゃ開成中学校に合格するなんて無理だ！！　今の時期から合格点をクリアしないでどうする！」といった内容のものでした。
そこまで怒らなくても・・・。
たとえ受験生でもご飯のときくらいは勉強から解放させてあげましょうよ！！
考えてみてよ！！
相手はまだ小学生だよ～。
なんだか自分が怒られている気持になってしまい、悲しくなってきました。

ネットショップを開業してから、お気楽主婦から抜き主婦へと移行しつつあります。
今日の夕食のメニューは、そうめんに薬味どっさり乗せて、サラダそうめんでございます。

それにしても、ネットショップはおもしろい！！
努力した分、反応が早いですね。
でも油断は禁物、相手が見えない分、どこに落とし穴があるかは分かりませんからね。
『高い授業料を払った』なんてことにならないよう。

でも、このままでいったら、来年あたり旦那様の扶養家族から外されてしまうんではないかという不安が出てまいりました。
いやだな～やっぱり所得控除は有り難いですからね。
お気楽主婦としては、頂きたい。
難しい問題だ。

おすすめサイト
　・税務調査と法人税の仲

『暑いときには熱い物や辛い物で夏バテ予防！！』

なんて考えるのは私だけではないはずです！
ってなことで、今日は夏野菜カレーに決定！そうカレーにしたら3日は何も準備しなくていいし♪4日目まであまってればカレーうどんにできちゃうし♪カレーにするにはもう1つ理由がある。
それは、節約！
子供の学資保険に加入しようと思って今から節約生活開始してるので・・・(*^_^*)
でも、まだどこの学資保険にするか決めてないんですよね？！どこか相談にのってくれるところ知らないですかね～？

おすすめサイト
　・学資保険無料相談室

お気楽主婦していることにも少々飽きてきた今日この頃。
主婦の副業！？にネットショップでもしてみようかなどと
野望を抱いております。
ちょうどサイドビジネスにネットショップいかが？なんて
ナイスタイミングで、私にネットショップやってくれと言ってるような
サイトを発見したことだし、本格的に検討しております。
少し仕事でもしてみれば、メタボも遠ざかるかもしれないしね！？

最近私は、メタボぎみなのでメタボ対策です
女性はウエストが９０センチ（へそ周り）を超えるとメタボです
私はあと２センチでメタボ組仲間入りで～す
運動は苦手なので、食べることでメタボ対策になればいいなー
ってことで～
今回は食事のときの気をつけたいことです
（ほんの少しの心がけが大事！）

食物繊維は、糖質や脂肪の吸収を抑えてくれます
肉の脂身や、バターや生クリーム動物性脂肪、などの飽和脂肪酸を控えてくれます。

脂肪分の多い肉や魚、甘いもの食べる時は、
食物繊維が豊富な野菜やきのこ、、海藻類を食べると糖質や脂肪の吸収のスピードが抑制されます

食事の組み合わせって、毎日のことですので気をつけたいものですね