ネットショップを開業してから、お気楽主婦から抜き主婦へと移行しつつあります。
今日の夕食のメニューは、そうめんに薬味どっさり乗せて、サラダそうめんでございます。

それにしても、ネットショップはおもしろい！！
努力した分、反応が早いですね。
でも油断は禁物、相手が見えない分、どこに落とし穴があるかは分かりませんからね。
『高い授業料を払った』なんてことにならないよう。

でも、このままでいったら、来年あたり旦那様の扶養家族から外されてしまうんではないかという不安が出てまいりました。
いやだな～やっぱり所得控除は有り難いですからね。
お気楽主婦としては、頂きたい。
難しい問題だ。

おすすめサイト
　・税務調査と法人税の仲

昨日の夕飯は焼肉でした
最近外食が続いていたので、今回は自宅で焼肉しました。
新築の家で焼肉ってやりたくないのですが、やはりお肉は焼きたてが食べたいんだ
って事で、キッチンのコンロで焼肉をいたしました。
キッチンのコンロの前にイスを２脚用意しまして・・・
最初はキッチンのコンロ前で２人で立食形式にしょうと思いましたが
やはり夕食は落ち着いて座って食べたいので
で、電気コンロ（ＩＨクッキングヒーター）の上にデカイサイズのフライパンを目の前にしての夕食です
クッキングヒーターの上での焼肉はあとかたずけが非常にラクチンでした（おすすめかも）
でも、クッキングヒーターの液晶画面がデカイフライパンのおかげで一瞬壊れ気味になりました
びっくりです　
やはりクッキングヒーターで使う鍋のサイズは適正なサイズの物を使いましょう

何でも影響を受けやすい私ですが
今回はコマーシャルのカレーです
先月あたりに、やたらと見たコマーシャルですが
黒木瞳さんの母の日のカレー
毎日テレビで見てたら、ある日無性に食べたくなって～
普通のカレールーで作る夏野菜キーマカレーです

カレールー１箱
牛豚ミンチ ４０0g
玉ねぎ 中２個 ４00g
ズッキーニ ２本 ４00g
パプリカ２個 ３００g
トマト 中２個 ３００g
サラダ油 大さじ 1
水　１ℓ

作り方

①玉ねぎ、パプリカは一口大に切ります。ズッキーニは輪切りにトマトは粗く刻んでおきます
②厚手のなべにサラダ油を熱し②の玉ねぎと牛豚ミンチを炒め、パプリカを加えます
③野菜がしんなりしたら分量の水を加え、沸騰したらあくを取る、弱火～中火で　約5分煮込みます。さらにズッキーニを加え、10分煮込みます
④いったん火を止めてから、ルウを割り入れ溶かして、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。最後にトマトを加える。

ほーら野菜たっぷりの夏野菜カレーのできあがり
さっぱり味なので、食欲が無いときにも食がすすみますよ～

らいぶdeキッチン
今週のテーマは、”とっておき！まかないレシピ”でした。
フジテレビ系で毎週月～金曜日　
「らいぶdeキッチン」が毎日楽しみです～

 テレビを見ていると毎日おいしそうなのが入るのでお腹がいくつあってもたりません
で、今日作ったのは
簡単イタリアンリゾットです

材料はパルメザンチーズ＆枝豆＆パプリカで出来ちゃいました～
今回は米から作ります
フライパンにお水を沸騰させて米を入れてから蓋をして１０分
そこへ少々水を足す＆パプリカ＆枝豆をいれてさらに１０分
そしていよいよ完成なのですが、そこへパルメザンチーズをたくさん入れて
あとは塩とこしょうで味を整えて出来上がりです～

家にあるものでつくれちゃう簡単料理！
テレビの料理番組って大好きです。すぐ夕飯が決められます

最近ぎょうざにハマっております
自宅で作って食べる餃子ではなくて
外食の餃子です。
ラーメンを食べに行ったら必ず餃子を頼みます
最近、よく食べに行くのが金沢の第七餃子店
でかくて安い！
２人で行くと１０００円も出せばお腹がいっぱいなります。
ここはラーメン店ではないのですが、餃子専門店になるのでしょうか？
４種類くらいありまして、毎月最近は２回くらいのペースで行ってます
気になるのが、目の前で作っている活気のある厨房です
見ていると面白い仕組みになってるんだー
待ち時間も退屈しないのです
目の前に餃子の工場があるような感じです
熱くって、おいしくって出来立てが食べれます
もっと近くにあればいいのになー

先週、大きな冷凍餃子を購入してまいりました
今日は餃子を夕飯にします
今回は大きな冷凍餃子の焼き方です

まず　お鍋にお湯を沸かしておきます
餃子は、凍ったまま冷たいフライパンに油をひいたあと入れます
フライパンに沸騰した湯を餃子の八分目まで入れる
強火で１０分間フタをして強火で蒸し焼き
１０分たったら油を餃子が完全に隠れるくらいまで入れます
今度はふたを開けて待ちます
お湯が白く濁りますが、しばらくたつと透明になります
お湯が透明になりましたら
お湯＆油を捨てます
残った水分はキッチンペーパー等で吸い取ります
もう一度、フライパンに
油を入れて焼きます
最後にもう一度入れる油がパリッと仕上げるポイントになります

油がたっぷりと使用してあるので、お食事のときは黒ウーロン茶などのお茶がオススメです