先週、大きな冷凍餃子を購入してまいりました
今日は餃子を夕飯にします
今回は大きな冷凍餃子の焼き方です

まず　お鍋にお湯を沸かしておきます
餃子は、凍ったまま冷たいフライパンに油をひいたあと入れます
フライパンに沸騰した湯を餃子の八分目まで入れる
強火で１０分間フタをして強火で蒸し焼き
１０分たったら油を餃子が完全に隠れるくらいまで入れます
今度はふたを開けて待ちます
お湯が白く濁りますが、しばらくたつと透明になります
お湯が透明になりましたら
お湯＆油を捨てます
残った水分はキッチンペーパー等で吸い取ります
もう一度、フライパンに
油を入れて焼きます
最後にもう一度入れる油がパリッと仕上げるポイントになります

油がたっぷりと使用してあるので、お食事のときは黒ウーロン茶などのお茶がオススメです

らいぶdeキッチン
今週のテーマは、”とっておき！まかないレシピ”でした。
フジテレビ系で毎週月～金曜日
「らいぶdeキッチン」が毎日楽しみです～

テレビを見ていると毎日おいしそうなのが入るのでお腹がいくつあってもたりません
で、今日作ったのは
簡単イタリアンリゾットです

材料はパルメザンチーズ＆枝豆＆パプリカで出来ちゃいました～
今回は米から作ります
フライパンにお水を沸騰させて米を入れてから蓋をして１０分
そこへ少々水を足す＆パプリカ＆枝豆をいれてさらに１０分
そしていよいよ完成なのですが、そこへパルメザンチーズをたくさん入れて
あとは塩とこしょうで味を整えて出来上がりです～

家にあるものでつくれちゃう簡単料理！
テレビの料理番組って大好きです。すぐ夕飯が決められます