手抜きでも美味しい味噌汁

こないだ、データセンターの知り合いから簡単な味噌汁の作り方を教えていただきました。。
簡単な味噌汁の作り方・・・っていうより、食材の保存方法でこうすれば味噌汁も簡単に作れちゃいますよーって方法なんですけどね。

その方法っていうのが、味噌は一食分ずつラップに包んで冷凍保存。
具も何種類か切ったものを一食分ずつまとめてラップに包んで冷凍保存。
作る時は、具と味噌を沸騰しただし汁に投入！
ただそんだけ！

おっ、こりゃ楽じゃん。
とか思って実践してみようと思ったのですが、考えてみると味噌をラップに包むのだってけっこう手間なんですよ。
ラップを広げて味噌をのせては包んでってさ・・・
最初に手間を惜しんでやっておけば後が楽ってのは判るけど、その時間がねー。

考えてみれば、味噌なんてわざわざ冷凍しなくても保存期間は長いもんなんです。
賞味期限も書いてはあるけど、三年味噌とかフツーにあるくらいだしね。
味噌は冷凍しないことにしました。

あと具なんだけど、何種類かをまとめておくと毎日同じ具になっちゃうので、私は個別に包んでます。
それを日によって組み合わせ変えてみたりしてね。
特に油揚げはこれで重宝するんですよ！
チラシ印刷で激安な油揚げを見つけて買っても、使いきらないうちに賞味期限が来ちゃうので、そういう意味でも冷凍保存はナイスな手だし。
味噌汁だけのために包丁とまな板を使うのが面倒なときは、冷凍保存しておいた油揚げと麩と乾燥わかめで済ませちゃうとか。

手抜き料理サイコー！