最近私は、メタボぎみなのでメタボ対策です
女性はウエストが９０センチ（へそ周り）を超えるとメタボです
私はあと２センチでメタボ組仲間入りで～す
運動は苦手なので、食べることでメタボ対策になればいいなー
ってことで～
今回は食事のときの気をつけたいことです
（ほんの少しの心がけが大事！）

食物繊維は、糖質や脂肪の吸収を抑えてくれます
肉の脂身や、バターや生クリーム動物性脂肪、などの飽和脂肪酸を控えてくれます。

脂肪分の多い肉や魚、甘いもの食べる時は、
食物繊維が豊富な野菜やきのこ、、海藻類を食べると糖質や脂肪の吸収のスピードが抑制されます

食事の組み合わせって、毎日のことですので気をつけたいものですね

昨日の夕飯は焼肉でした
最近外食が続いていたので、今回は自宅で焼肉しました。
新築の家で焼肉ってやりたくないのですが、やはりお肉は焼きたてが食べたいんだ
って事で、キッチンのコンロで焼肉をいたしました。
キッチンのコンロの前にイスを２脚用意しまして・・・
最初はキッチンのコンロ前で２人で立食形式にしょうと思いましたが
やはり夕食は落ち着いて座って食べたいので
で、電気コンロ（ＩＨクッキングヒーター）の上にデカイサイズのフライパンを目の前にしての夕食です
クッキングヒーターの上での焼肉はあとかたずけが非常にラクチンでした（おすすめかも）
でも、クッキングヒーターの液晶画面がデカイフライパンのおかげで一瞬壊れ気味になりました
びっくりです　
やはりクッキングヒーターで使う鍋のサイズは適正なサイズの物を使いましょう

何でも影響を受けやすい私ですが
今回はコマーシャルのカレーです
先月あたりに、やたらと見たコマーシャルですが
黒木瞳さんの母の日のカレー
毎日テレビで見てたら、ある日無性に食べたくなって～
普通のカレールーで作る夏野菜キーマカレーです

カレールー１箱
牛豚ミンチ ４０0g
玉ねぎ 中２個 ４00g
ズッキーニ ２本 ４00g
パプリカ２個 ３００g
トマト 中２個 ３００g
サラダ油 大さじ 1
水　１ℓ

作り方

①玉ねぎ、パプリカは一口大に切ります。ズッキーニは輪切りにトマトは粗く刻んでおきます
②厚手のなべにサラダ油を熱し②の玉ねぎと牛豚ミンチを炒め、パプリカを加えます
③野菜がしんなりしたら分量の水を加え、沸騰したらあくを取る、弱火～中火で　約5分煮込みます。さらにズッキーニを加え、10分煮込みます
④いったん火を止めてから、ルウを割り入れ溶かして、再び弱火でとろみがつくまで約10分煮込む。最後にトマトを加える。

ほーら野菜たっぷりの夏野菜カレーのできあがり
さっぱり味なので、食欲が無いときにも食がすすみますよ～

甘いものも大好きなのでドーナツもよく食べます
最近富山市内に出来た新しいドーナツショップにも何度か行きました
ミスドに飽きた時には、たまにはよいぞ
インテリアが白くって可愛くって～
一度はお茶してみたいけれど、いつもお持ち帰りしています
味も全く違うのでお勧めです

ただ今、ミスドのポイントを集めております
１５０ポイント集めたら　カップと交換できます♪
去年までは１００ポイントに付き　１カップと交換できたのに～
今は自宅に３色あります　
ミスドには全部で６色ありますが
あともう半分３つ分のポイントをあつめないと～
今年は１５０ポイント集めないと交換できないのです
ちょうど今がポイント２倍集めるチャンスです
６月１５日までの間に　ドーナツを買いに行こうっと

コンビニでなにやら新作アイスを発見しました
今まで見たことも食べたことも無いような新種のアイスです
その名前はディッピンドッツアイス　お味は数種類あります
私が食べたのはレインボーでした（虹色？）
お味のほうはラムネ味だったんだけども、あんまり好きではなかったです
さっぱりしすぎかな（こってりが私の好みなので）
ホームページを検索したら
アメリカ生まれのアイスだよって書いてありました・・・が
実際はアイスの容器をよーく見てみると
ジャーン　原産国　韓国　ってしっかりと書いてあるじゃないかい
おいおい
発祥の地がアメリカなのかもしれないがね～

最近ぎょうざにハマっております
自宅で作って食べる餃子ではなくて
外食の餃子です。
ラーメンを食べに行ったら必ず餃子を頼みます
最近、よく食べに行くのが金沢の第七餃子店
でかくて安い！
２人で行くと１０００円も出せばお腹がいっぱいなります。
ここはラーメン店ではないのですが、餃子専門店になるのでしょうか？
４種類くらいありまして、毎月最近は２回くらいのペースで行ってます
気になるのが、目の前で作っている活気のある厨房です
見ていると面白い仕組みになってるんだー
待ち時間も退屈しないのです
目の前に餃子の工場があるような感じです
熱くって、おいしくって出来立てが食べれます
もっと近くにあればいいのになー

昨日は夕飯を外食しに行ってきました
しかも、２件はしごです
よく、飲みに行ってはしごって言いますけれども
今回の私のはしごはアルコールは１滴たりとも入ってません
なんでこういうことになったのかといいますと
本来の目的だった夕食屋が満員の為に店内に入れずに素通りしたのですが
やはりどうしても食べたかったからなのです
しかも、１件目はお好み焼き屋でお好み焼き＆もんじゃ焼きをいただいて
まだお腹に隙間がありましたので、相方に話ししてみたら『いいねー』ってお言葉
で、金沢の餃子店へ行きました
そこでも二人して餃子＆ごはん＆味噌汁までも食べてしまいましたとさ
夕食のフルコースだよ

去年まで朝から夜遅くまでお仕事をしてました
買い物には深夜に行く生活でした
もしくは会社の昼休みに合間を作って
しかも、新婚さんの私にはレパートリーも少なくて
毎日の夕食つくりが苦しいお仕事でした
そんなときにポストに一枚のチラシが入りました～
忙しくて買い物に行く時間がない、レパートリーが全く無いに等しい私
宅配食材の会社のチラシです

宅配食材はいいですね～いいですよ～
毎日の夕飯を考えなくっていいんだもん
しかもバランスがよい～
お魚、牛肉　豚肉　鶏肉
自分では決して作ることの無いメニューが毎日毎日
こりゃーいい！と毎日頼んでいたのですが
結局頼み続けて１年がたち・・・
結果的に旦那がほとんど作っていたという結果になりました～
旦那さまの料理の勉強に毎日役立ったのです
今では私より旦那さんの方がお料理が断然お上手です
宅配食材サマ様です

先週、大きな冷凍餃子を購入してまいりました
今日は餃子を夕飯にします
今回は大きな冷凍餃子の焼き方です

まず　お鍋にお湯を沸かしておきます
餃子は、凍ったまま冷たいフライパンに油をひいたあと入れます
フライパンに沸騰した湯を餃子の八分目まで入れる
強火で１０分間フタをして強火で蒸し焼き
１０分たったら油を餃子が完全に隠れるくらいまで入れます
今度はふたを開けて待ちます
お湯が白く濁りますが、しばらくたつと透明になります
お湯が透明になりましたら
お湯＆油を捨てます
残った水分はキッチンペーパー等で吸い取ります
もう一度、フライパンに
油を入れて焼きます
最後にもう一度入れる油がパリッと仕上げるポイントになります

油がたっぷりと使用してあるので、お食事のときは黒ウーロン茶などのお茶がオススメです

らいぶdeキッチン
今週のテーマは、”とっておき！まかないレシピ”でした。
フジテレビ系で毎週月～金曜日
「らいぶdeキッチン」が毎日楽しみです～

テレビを見ていると毎日おいしそうなのが入るのでお腹がいくつあってもたりません
で、今日作ったのは
簡単イタリアンリゾットです

材料はパルメザンチーズ＆枝豆＆パプリカで出来ちゃいました～
今回は米から作ります
フライパンにお水を沸騰させて米を入れてから蓋をして１０分
そこへ少々水を足す＆パプリカ＆枝豆をいれてさらに１０分
そしていよいよ完成なのですが、そこへパルメザンチーズをたくさん入れて
あとは塩とこしょうで味を整えて出来上がりです～

家にあるものでつくれちゃう簡単料理！
テレビの料理番組って大好きです。すぐ夕飯が決められます